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那須&鬼怒川

今年の夏休み家族旅行は、那須&鬼怒川へ

今回は家族の予定が中々合わず、旅行なしって話もでたのですが、
なんとか1泊だけ予定を合わせて行くことが出来ました。
上の子の部活の予定と旦那の休みの都合が合わなくてね・・・
旅行の予定入れたら、練習試合とか入っちゃうし、仕方ないけど休んでもらった・・・

みんなで足湯
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中2娘と小5息子。とうとう背が息子の方が高くなっちゃった




パン好きの旦那が行きたかったパン屋さん
遠かった・・・
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パンより焼き菓子が気になる私
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パン値段も高いけど、美味しかった
写真ないや

那須のお店に行ったんだけど、帰りにわざわざ宇都宮にある支店によってまたパン買っちゃった
すぐ食べちゃった、写真ないや・・・


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牧場で食べた、ソフトクリームと牛乳が美味しかった

写真撮る癖がないから、今後すぐに写真撮る癖をつけないと・・・



温泉入って、ゆっくり出来ました。
来年は旅行、行けるかな?
無理かも・・・
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# by fujilatte | 2012-08-05 16:28 | その他

バニラシフォンのカット

テストの時に作ったバニラシフォン

カット画像です
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教室で焼いたガスオーブンのシフォンはいつも家で作ってるシフォンとは食感が違いました。
家のオーブン、焼き時間と温度を調整したいな
今度は温度少し上げて、焼き時間短くしてみます。
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# by fujilatte | 2012-07-31 17:25 | バニラシフォン

合格したけど。。。

昨日は「chiffon chiffon」のテスト講座でした~

この日のために倍バニラを何回も焼きました
初めて作った時のバニラよりは気泡と高さも出て、確実に上手くなったよ、うん。

バニラ講座を受けたのが2011年4月でした
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初回バニラ講座で作ったシフォン
カット画像なかった


とりあえず1回、習えばいいかな?ぐらいの軽い感じで受けに行ったような気がする
でも先生の人柄に惹かれ、シフォン作りにハマってしまいました。
ちょうど妹もこの後に習いに行っちゃったから、姉妹でハマりまくっちゃったね

が、せっかくのテスト講座の前日に軽い熱中症になったみたいで、
パートから帰ってきたら頭が痛くて・・・
暑いからバテてるだけだと思い、テスト用シフォンを焼いて、
明日の用意や子供のご飯など準備してたら、頭ガンガン!!

朝起きたら取りあえず大丈夫だったけど、駅までチャリ乗ってたらまたちょっと痛いの・・・
電車乗って涼しい所は平気だったけど、暑いとなんか痛い・・・
テスト受けて合格しても、午後は帰らせてもらおうかな?とか思いながら行きました

今回逃すと次回の秋まで待てないし、伝染病みたいに人に移らないから行っちゃった
結局、テスト講座受けた方、先生、妹に心配させちゃったから、迷惑かけてしまったよ、ダメだね
でもそれでも受けたかったのよ

で、テスト中は頭痛くなかったわ
まぁうちなりに上手くなったし、頑張ったよ。
先生も褒めてもらえたし、満足でした
あんなに褒めてもらえるとは思わなかった

で、テストは合格したけど、とろチョコ講座を受けてないので、卒業出来ず・・・
中途半端な感じで帰宅
家に着いたら、やっぱり頭が痛かった

今日は治った、大丈夫!!
シフォン焼きたいけど、いっぱいあるから今日はやめておきます
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# by fujilatte | 2012-07-29 11:45 | chiffon chiffon

2012.7.21 妹と倍バニラ

妹が遊びに来て、お互い混ぜの動画を撮り合いながらのシフォン作り
今月うちらテストだから頑張らねば!!
あー、妹だけ受かって、うち落ちたら悲しい・・・
そういうことにならないようにしないとね


このシフォンはお互い前日までに作ったシフォン
食べ比べてもそんなに違いはないかな??
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デジカメの充電がなくなったので、作り途中の写真がない・・・
出来上がりの画像
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甥っ子はうちのワッフルが大好き♪って言ってくれるんだけど、
今日はチョコたい焼きを焼いておいたよ~
中にはホワイトチョコが入ってます。
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# by fujilatte | 2012-07-22 22:43 | バニラシフォン

2012.7.19 倍バニラ

2012.7.19 倍バニラ


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≪混ぜ≫ 85+確認数回
≪焼き≫ 200°で予熱、180°で43分
≪粉≫ ファリーヌ
≪砂糖≫ 特細目グラニュー糖

スタート→200°
5分後→170°
10分後→170
15分後→170
20分後→175°ぐらい
25分後→175°ぐらい
30分後→180°
35分後→180°
40分後→182°ぐらい


ヘラ逆さにしても落ちない
最終生地量→−2.0cm

焼上がりは3cmほど膨らんでいた

オーブンに入れるまで12分25秒


カット

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先生のアドバイス通り、温度焼き時間を変えてみた
10分では作れない・・・
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# by fujilatte | 2012-07-21 17:16 | バニラシフォン
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日々の出来事やお菓子作りの記録など


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